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喜迎中秋国庆双佳节
阳澄湖大闸蟹拟定9月25日开捕上市
标签：财经 | 来源：中国妇女报官方客户端 | 作者：王丽君
近日，笔者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会处获悉，2023年的阳澄湖大闸蟹开捕日期已经拟定为9月25日。这是自2020年之后，开捕日期早于中秋节的第一年。这意味着时隔三年，阳澄湖大闸蟹终于再次登上百姓的中秋餐桌。
众所周知，阳澄湖大闸蟹大部分来自阳澄湖沿岸的标准化养殖池塘，只有少部分阳澄湖大闸蟹来自湖中央的围网区，延续着传统的养蟹方式。为了区分这两者，自2020年开始，阳澄湖防伪标识也做了明显区分，标准化养殖池塘的防伪标识蟹扣为绿色或蓝色的冷色系，而湖中央围网区的蟹佩戴的防伪标识蟹扣是红色或玫红色的暖色系。通过颜色，消费者很容易辨别蟹的具体产区，一目了然，明白消费。
据悉，2023年阳澄湖大闸蟹将继续使用防伪标识蟹扣作为“身份证”，开捕后，只有佩戴防伪标识的阳澄湖大闸蟹才允许进入销售环节。今年的防伪标识具体有哪些不同？待开捕当天才会对外公布。
螃蟹未到，蟹卡先行。据悉，北京的几家阳澄湖大闸蟹专营店已经开启蟹卡预售活动。位于北京方庄桥南阳澄湖大闸蟹专营店的尚女士介绍，今年的蟹总体长势喜人，是个丰年，大蟹比例会增加。又逢今年开捕在中秋国庆双节之前，现货的销量一定会比去年好很多。（王丽君）
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